В «Тысяче золотых рецептов для неотложной помощи» великий врач Сунь Сымяо указывает:
«Медицина должна прежде всего выяснить причину болезни и пытаться вылечить ее посредством диеты. Если это не удается, она предписывает медикаменты, которые могут нанести прямой или косвенный ущерб больным органам. С этой точки зрения лечить болезни посредством медикаментов все равно что бросать войска в сражение,— это не лучшая политика. Правильная политика состоит в том, чтобы лечить болезнь с помощью режима питания».
Китайскую еду признают одной из самых полезных во всем мире. К тому же, многие рецепты готовятся быстро.
Салат с креветками по-китайски
Любителям морепродуктов обязательно нужно приготовить как-нибудь креветки с сельдереем. Это китайское блюдо невероятно легкое, вкусное и ароматное. Готовится салат с креветками в течение нескольких минут и его можно есть как холодным, так и горячим. А еще китайский салат с жареными креветками не стыдно поставить на праздничный стол – такое он красивый и необычный. К тому же морепродукты можно есть в пост. Так что можно сказать, что креветки с сельдереем по-китайски это еще и постное блюдо.
ИНГРЕДИЕНТЫ: - 250 г сельдерея - 100 г креветок - 2 г соли - 30 г растительного масла - 30 г соевого соуса
ПРИГОТОВЛЕНИЕ САЛАТА С КРЕВЕТКАМИ И СЕЛЬДЕРЕЕМ ПО-КИТАЙСКИ Промойте сельдерей, удалите листья, а стебли нарежьте дольками длиной примерно 3 см. Креветки, очищенные от панциря, также нарежьте маленькими ломтиками. Если креветки мелкие, оставьте как есть. Сельдерей отварите в воде до готовности, буквально несколько минут. Выньте из кастрюли и остудите. Нагрейте на сковороде растительное масло и выложите туда креветки.Креветки обжаривайте 2 минуты, добавьте соль, высыпьте сельдерей и влейте соевый соус. Все тщательно перемешайте и снимайте с огня. Салат с креветками и сельдереем готов! Приятного аппетита!
Источник: http://ok.ru/group/54040492834845/